辨别
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高丽参的根须颜色发红正常吗？分情况判断
高丽参的根须颜色发红正常吗？多数情况属于红参蒸制加工后的正常色泽，但也要分清是加工变红、氧化受潮，还是染色、霉变。本文讲清参须发红的常见原因、正常与异常的分辨方法、泡水与掰断怎么看…
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高丽红参泡水后参片变白还能吃吗？分原因说清
高丽红参泡水后参片变白很常见，多数是吸水膨胀、成分溶出后的正常变化，并非变质。本文分正常变白与异常变白说清原因，给出看、闻、摸、尝四步判断法，并讲明泡过的参片还能不能吃、怎么再吃，…
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